綠鬣蜥侵台「被抓來三杯」！　口感「很抱歉」專家盼四不原則清零

曾是熱門寵物的綠鬛蜥，遭棄養後在野外不斷繁衍，現在變成大災難。二林溪流域是彰化縣綠鬛蜥的大本營，當地不少移工會捕抓賺外快，做成「三杯蜥」或「紅燒蜥」販賣。近日，負責捕捉綠鬛蜥業務的彰化縣野鳥學會表示，綠鬛蜥體內有多種汙染性重金屬和寄生蟲，食用恐有害健康，最好採「四不」原則早日清零。

二林鎮的一位民眾表示，綠鬛蜥肉質偏澀，口感像淘汰的生蛋雞，就算放大量調味料提味，仍然不好吃。當地捕捉綠鬛蜥的大多是逃逸移工，他們會利用周休二日到二林溪沿岸捕捉綠鬛蜥，對外說要賣回越南。但台灣嚴格取締走私，很難運送出去，所以他們往往會將抓到的綠鬛蜥宰殺後出售，價格為每公斤100元至150元，沒賣出去的就當作為自己和伙伴加菜。

▼這位民眾還說，大家都怕綠鬛蜥身上有蟲，所以會採用「重口味」方式料理，最常見的料理方式是三杯蜥。使用的蒜頭、薑片用量比三杯雞多1/2，倒入開水、醬油與料理米酒充分煮熟，起鍋時再放九層塔、辣椒。就算這樣，有的親友還是不敢吃，吃過的則說肉質偏老。

為了防止綠鬛蜥數量繼續增多，彰化縣政府農業處委託彰化縣野鳥學會執行移除綠鬛蜥業務，彰鳥透過林務局找來2位原住民獵人長期進駐，希望能夠儘快清零。縣政府農業處統計，彰化縣2021年移除2220隻綠鬛蜥，今年到目前已經移除1024隻，比去年同期多出1.36倍，而且移除的個體越來越小。

彰化縣野鳥學會理事長謝孟霖表示，移除工作初期，綠鬛蜥數量太多，一天輕輕鬆鬆就能抓幾十隻。剩下不到10%的時候就變得很辛苦，因為數量稀少不易發現，明知尚未清零，卻經常一整天都看不到一隻。

▼謝孟霖強調，綠鬛蜥在沒有人類干擾的生活區幾乎不躲避人類，專業人員能很有效率地移除，但非專業人士介入，在不斷失敗的抓捉過程中，導致綠鬛蜥變得警覺，並四散奔逃，不僅干擾原本有效率的移除作業，還擴大牠們的生活領域到處繁殖。

謝孟霖提醒民眾，看到綠鬣蜥，應該遵守「不抓、不打、不追逐、視而不見」的四不原則，及時通報縣府農業處派專人移除。大家近期不要到二林溪流域觀看或移除，就把艱鉅的移除任務交給專業人士吧～

延伸閱讀：

來源：網路資料