請不要討厭它！香菜「整株都是寶」　中醫：改善腦霧、咳嗽

新冠病毒在全球大流行，不少染疫者在康復後仍存在後遺症，其中腦霧就是經常被提起的後遺症之一。腦霧患者經常出現健忘、注意力不集中的情況，對此，有中醫師提到，可以多吃香菜，通過食療的方式舒緩腦霧後遺症～

中醫師鄒瑋倫表示：「香菜整株都是寶！」香菜的種子、根、莖、葉等部位都可以入藥，甚至整株都可拿來啃。尤其是香菜的葉子，可以緩解胃寒、飽脹不適，取香菜葉拌入湯或飯中，對胃中不和或消除飽脹感會有效果；莖則有化痰、止咳的功效，還能嵌合重金屬，一同帶出體內。

▼很多營養師稱香菜為「最強排毒蔬菜」，因為香菜的營養價值非常高，富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂。鄒瑋倫醫師說，用一把帶根的香菜煮水，再加入冰糖飲用，就能有效舒緩新冠肺炎造成的咽喉痛、咳嗽等症狀，有助於止咳化痰。

香菜不僅能舒緩咳嗽，還有保護神經、減少腦部發炎的作用。中醫師陳潮宗醫師表示，最近很多感染新冠肺炎的患者康復後出現「腦霧」後遺症，可以多吃一點香菜，通過食療的方式緩解。如果不喜歡香菜的味道，可以嚐嚐剁碎的香菜莖，也可以炒入料理中，都能大大減少刺鼻的氣味～

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來源：網路資料