丹堤將關店了？　八方雲集總經理「提出1點」：若沒起色將停損

前年年底，八方雲集併下連鎖餐飲丹堤咖啡，沒想到接連碰上兩波疫情，對內用為主的丹堤帶來很大衝擊。雖然內部經過店型的調整與轉型，但成效不如預期。八方雲集17日召開法說會，總經理張瑞蓮表示，內部正在評估，如果丹堤第4季業績仍沒有改善，將會對其設下「停損」。

外界非常關注八方雲集將對丹堤咖啡設下「停損」的消息，紛紛猜測是否代表公司有意出售或關閉據點。此外，八方雲集在中國的門市以福建廈門和香港地區為主，受疫情影響績效同樣表現不佳，是否將撤出香港以外的中國市場，也備受關注。對此公司表示：「有關經營不善的品牌及區域，將在年底前做進一步的調整。」

據悉，丹堤咖啡營收中外帶占比不到5%，受疫情影響，對八方經營這個品牌帶來很大的挑戰，開出的新型態店也不如預期。丹堤咖啡目前共有41家門店，包括18家加盟店、23家直營店，八方雲集計畫第3季努力調整，但對該品牌持續評估中，如果到第4季仍不如預期，不排除對該品牌停損。

除此之外，八方雲集考量大陸疫情控管不利企業經營，有意將福建廈門約20間門市「全面停損」，等待日後中國區有新的發展機會，再看是否重新啟動。

▼張瑞蓮表示，八方雲集積極擴大美國佈局，台灣市場則目標每年業績成長10%以上，並採多品牌並進。未來八方雲集將維持現有店數，著重改裝和導入自動化設備與新產品，提高單店門市績效。梁社漢排骨今年底將展店至200家，新品牌芳珍蔬食目前有7家門市，預計今年將開出10家，同時啟動加盟，朝目標20家店邁進。

八方雲集在淡水架設的三廠預計在明年第1季完工，第2季開始量產。該廠共有2條生產線，其中一條主要是支應梁社漢排骨後續的展店需求，另一條則生產冷凍調理包，未來將導入到全台一千多家八方雲集門店販賣。

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來源：網路資料