超商餐盒雞肉竟有「密集白點」！他險吃下肚　專家猜測原因

食品安全問題一直是社會大眾關注的焦點。今年2月4日，一名民眾在連鎖超商購買了一盒薑黃雞腿飯，結果竟發現雞肉表面出現密集的白色和黃色顆粒。他表示自己曾多次購買此款便當，確定這種現象是不正常的。在發現異常後，該民眾選擇退貨並要求退款。

▼對此情況，文化大學食品營養系教授施明智解釋稱，從提供的影像資料難以直接判斷，推測可能是在烹煮過程中，雞肉中的蛋白質溶出並在表面形成了圓球狀顆粒。食安專家也認為，這不太像是發霉現象，而是蛋白質溶出的顆粒，理論上食用不會對健康造成影響。

面對此事件，消費者和業者間似乎存在溝通問題。投訴民眾表示，雖然已將問題便當退回，但後續未收到任何回應。新北市消保官王治宇建議，遇到食品安全疑慮時，消費者應保留證據，如將食品分成兩部分，一部分自留作為證據，並可透過消費申訴或向衛生局檢舉。消費者亦可撥打1919或1999食安諮詢熱線，提供完整的商品資訊和證據材料以便立案。

對此，相關超商表示，已在第一時間內獲悉情況並與消費者取得聯繫，同時要求廠商確認生產流程符合食品安全規範。超商方面強調，將持續按照食品安全標準進行生產，以保障消費者的飲食安全。

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來源：網路資料