瘦肉精容許標準出爐！　衛福部「宣布全豬進口」：開放豬腸等可食用部位

自總統府於8月28日宣布開放含萊克多巴胺（瘦肉精）之美豬及30月齡以上之美牛進口後，各界對是否全豬進口、以及各部位萊劑容許值爭議不斷；衛福部食藥署今日終於由部長陳時中（9/5）正式召開記者會預告進口豬肉萊劑殘留容許量，預計9/13公告，明年元旦起生效。

▼陳時中今日召開（9/5）記者會預告未來進口美豬各部位萊劑殘留容許量，除肝、腎為0.04ppm以外，其他各部位包含肌肉、脂肪、肺，胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等均為0.01ppm。

（圖片來源：食藥署）

▼陳時中表示，各部位殘留量容許標準主要參酌國際食品法典委員會（CODEX）標準及國內專家學者諮議會建議訂定。除豬腎因國人飲食習慣及產婦坐月子習俗攝食量較多故採取較嚴格標準0.04ppm外（CODEX標準為0.09ppm），其餘均依照CODEX標準訂定。

從明年起開放美豬全豬進口後，大家在食材和外食餐廳的選擇上可能要更加小心把關了。不知道大家對於安全容許值的看法是什麼呢？會特別注意完全不要攝取，還是有限度地適量取用呢？

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來源：衛福部食藥署