台灣金針菇藏毒！「驗出致命細菌」恐致死　美國FDA急回收下架

銷往美國加州的金針菇，竟被驗出含有「致命性細菌」李斯特菌！腎臟專科王介立醫師22日在臉書粉絲專頁發文表示，這批金針菇來自「彰化縣香菇合作社」，條碼為UPC 8 51084 00835 8，批號為#3322。據衛生福利部食藥署表示，該批產品共計926箱，除了2箱檢疫外，其餘全數外銷美國。

▼美國食品藥品監督管理局（FDA）公告指出，加利福尼亞州VERNON的Jan Fruits Inc.正在召回其所有200g/7.05盎司包裝的金針菇（台灣產品）。因為這批產品可能被單核細胞增生李斯特菌污染，「讓年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染，最嚴重可能會致命。」

消息傳到台灣後，彰化縣衛生局及彰化縣政府農業處人員立即前往彰化菇類生產合作社稽查。衛生局長葉彥伯表示，稽查人員回報，產品是由彰化菇類生產合作社負責行銷，產品總公司為台中尚旺農場，由農場收購來自台中、彰化及雲林金針菇，同批問題金針菇是否仍在市面銷售，正稽查比對中。

▼葉彥伯還說，彰化菇類生產合作社是「集貨場」，所銷售的菇類來自不同縣市，稽查人員目前正在調查問題金針菇來自何處、同批產品銷往哪些縣市，同時要求菇類生產合作社暫停出貨。

李斯特菌不是台灣食品安全衛生管理法規定需檢驗項目。這種細菌存在於自然界土壤中，很多土壤種植的綠色蔬菜都可能會有。而且李斯特菌不耐高溫，台灣民眾一般不會生食金針菇，每年因吃下李斯特菌而產生腹瀉等症狀的病例數也不多。一般在食用蔬菜前清洗乾淨，並且充分煮熟，就不會發生感染。

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來源：網路資料